Домашняя пицца

Этот рецепт, пожалуй, самый частый из всего, что я когда-либо готовила и мой самый любимый.

Нашла я его еще очень давно, но так просто не оставила. Со временем я изменила этот рецепт, сделав его правильней, как мне кажется. Все очень просто! 

Ингредиенты для теста:

Мука 200 гр

Горячая вода 150 мл

Соль        1/4 ч.л.

Дрожжи 1 ч.л.

Оливковое масло 1 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

Томатный соус или кетчуп 3 ст.л.

Колбаса 60 гр

Грибы 80 гр

Сладкий красный перец 1 шт.

Сыр (любой) 250 гр

Орегано, базилик по вкусу

Приготовление:

1. Для начала сделаем тесто. Берем большую миску и насыпаем туда 200 гр муки, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. дрожжей. Затем в стакане горячую воду смешиваем с 1 ст.л. оливкового масла и вливаем в миску с мукой.
2. Замешиваем тесто. Кстати, если у Тебя есть хлебопечка или что-то такое, то этот рецепт теста подходит и для нее:)
3. После того как тесто замешано (оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам), оставляем его в теплом месте на 40 минут.
4. Пока тесто настаивается, подготовим начинку. 
5. Если колбаса у Тебя уже нарезанная в упаковке, то Тебе уже проще:) Я всегда для пиццы такую покупаю, не надо заморачиваться, чтобы она одинаковая была по размеру и по толщине, и еще так эстетичней выглядит, мне кажется. Мы же хотим, чтобы пицца была не только вкусной, но и красивой:) Но если у Тебя колбаса не нарезана, то ничего страшного! Просто нарежь ее маленькими кружочками, если это сыро-копченая колбаса, или, если вареная, то можно и кубиками.
6. Нарезаем грибы и перчик. Я люблю грибы резать тонко, а перчик толсто и обязательно кружочками. Ты можешь нарезать так, как тебе удобно:)
7. Трем сыр, его вообще можно не жалеть:)
8. Тесто уже подошло. Его нужно раскатать, смазать противень оливковым маслом и поставить тесто в духовку, пока она разогревается. Это делается для того, чтобы тесто не было сырым из-за томатной пасты или кетчупа. На это уйдет около 5 минут.
9. Вынимаем тесто и начиняем! Первое и самое главное, это томатная паста. Она не у всех есть дома, поэтому либо кетчуп, либо на терке натираем помидоры и вуаля! И вкусно и полезно, кетчуп кстати вреден:)
10. Выкладываем на пиццу колбасу, грибы, перчик, сверху посыпаем орегано и базиликом, затем сыр и отправляем в уже разогретую духовку на 15-17 минут при 180 градусах.

Ты можешь использовать не только те ингредиенты для начинки, которые указала я. Туда можно положить все, что душе угодно - сосиски, ветчина, ананас, кукуруза, огурец, креветки, курица, фарш - и так далее. Вариантов много, что туда положить - решать тебе:) 

Всего на приготовление уходит 30 минут + 40 минут, чтобы настоялось тесто. Да, это многовато, но это того стоит, чтобы попробовать эту наивкуснейшую пиццу! Можно потратить немного времени на выходных и приготовить такую пиццу всей семьей - весело и увлекательно!

Приятного аппетита!

Если Тебе понравился пост, не забудь поблагодарить автора за его старания, нажав кнопочку Like, а так же смелее оставляй комментарий внизу поста:)

Если Ты не хочешь пропускать ни одного поста, обязательно подпишись на меня:)

Обо мне и о блоге

Всем привет и добро пожаловать ко мне в кулинарный блог! 

   Меня зовут Полли, я очень рада, что Ты зашла сюда:) Пару слов, кто же я такая. Родилась и живу я в большом и красивом городе - Москва. Я люблю этот город, хоть здесь и бывают жуткие пробки, куча людей, толкучки и так далее, но не будем о грустном:) 

   Мне 20 лет, я студентка, но учусь не на повара! На самом деле, я учусь в колледже, который подготавливает профессиональных поваров и поваров-кондитеров, я люблю за ними подсматривать:)  Почему я это делаю? Все просто! Я обожаю готовить! Я не могу без этого жить. Паста, суши, торты, салаты, горячее и многое-многое другое - все это моя стихия. Но я не специализируюсь на супер-пупер сложных рецептах, не использую профессиональные инструменты. Я такая же как и Ты - просто любитель своего дела:) 

А теперь пару слов о блоге.

   Идея о создании своего блога пришла ко мне еще очень давно, может быть мне было лет 18. Но тогда я не понимала, что я хочу в нем отразить. У меня много хобби: косметика, одежда, путешествия, кулинария.. Я пробовала все, но ничего не получалось - я бросала, забывала, нечего было писать.     Становилось грустно и одиноко, что я не могу ничего с этим поделать.

   И вот, сидела я вечером и думала, чего бы такого приготовить. У меня на столе лежала тетрадка, куда я записываю все рецепты, которые мне понравились и которые я придумала сама. Не придумала и ушла в ванную (простите за голую правду). И все! Под струями воды меня неожиданно осенило! Я пробовала писать о косметике, о жизни, о путешествиях - и все это было не мое. Готовка - вот, что мне было нужно. Я быстро привела себя в порядок и пришла обратно в комнату, где лежала та самая тетрадка. 

Так и появилась у меня идея создать блог о кулинарии. 

   Однако, я не хочу тут просто писать рецепты, ингредиенты и способы приготовления. Я хочу научить Тебя готовить так вкусно, чтобы окружающие крикнули «добавки!». Я хочу научить Тебя всем секретам на кухне, которые знаю сама: как держать кухню в чистоте, как правильно нарезать, какие инструменты как называются и еще столько всего, что если перечислять, то это займет много времени:)

   Итак, Ты готова отправиться со мной в самый чудесный мир овощей, приправ, блюд, фруктов, кастрюль и печей? Тогда чувствуй себя как дома, а я позабочусь о том, чтобы Тебе было понятно и интересно:)

Если Тебе понравился пост, не забудь поблагодарить автора за его старания, нажав кнопочку Like, а так же смелее оставляй комментарий внизу поста:)

Если Ты не хочешь пропускать ни одного поста, обязательно подпишись на меня:)